Passa ai contenuti principali

Parmigiana di melanzane in bianco

Parmigiana di melanzane in bianco


Ciao a tutti!
Ecco la mia ricetta della parmigiana di melenzane in bianco.

 INGREDIENTI:
1 Kg Melanzane
250 g Prosciutto cotto
1 Mozzarella
500 g Besciamella
1 bustina Parmigiano

 PREPARAZIONE:
 Friggere le melenzane e farle assorbire su un tovagliolo di carta assorbente. In una teglia mettere una parte di melenzane aggiungere a fette il prosciutto cotto mozzarella e parmiggiano e besciamella quanto basta, mettere un altro strato di melenzane prosciutto mozzarella parmiggiano e besciamella, per finire con uno strato di melenzane e ricoprire il tutto con la besciamella e parmiggiano. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti, dopo farla raffreddare prima di mangiarla
Etichette:

Post popolari in questo blog

RISOTTO ALLA PESCATORA

Ingredienti   300 gr di riso per risotti   1/2 kg di vongole veraci di mare, in alternativa lupini*  1/2 kg di cozze  300 gr di seppie  300 gr di calamari  300 gr di mazzancolle o code di gamberi  300 gr di gamberoni rossi veraci (1 per ogni piatto) 3 cucchiai di olio extravergine + 1 per apertura di vongole e cozze  1 cipolla bianca piccola  2 spicchi d'aglio + 1 per apertura di vongole e cozze 1/2 bicchiere di vino bianco secco  1 fascetto di prezzemolo fresco  1 porzione di Bisque di gamberi (Fumetto di Crostacei)  sale  1 vaschetta di  Brodo Well Biologico   Procedimento  1- In primis dedicatevi a Pulire le vongole, seguite l'articolo del link per fare spurgare loro tutta la sabbia.   2-Preparate la Bisque di Gamberi (Fumetto di Crostacei) ponendo da parte mazzancolle e gamberoni crudi.   3-Mentre la Bisque di gamberi è in cottura, dedicatevi a Pul...
Continua a leggere

torta di complanno

Ingredienti 1 pan di spagna  1 vasetto nutella  250 g panna montata  1 vasetto Pasta di Zucchero  Preparazione  Ho preparato il pan di spagna il giorno prima, lo farcita con panna e nutella, e bagnata con latte, ricoperta con la pasta di zucchero fatta da me, anche gli accessori li ho fatti io con la pasta di zucchero, sembrano difficili invece sono molto facili da fare. Vi consiglio di farli prima perchè così le formine si induriscono e sono più facili da mettere sulla torta.
Continua a leggere

Hamburgher di pesce spada

Ingredienti misura pesce spada 450 g zenzero 1 pizzico scorza di limone 1 unità pesto di prezzemolo 1 cucchiaio sale 1 pizzico aglio 1 unità pepe 1 pizzico DATI RICETTA * N° di persone 4 Tempo 15 min.  PREPARAZIONE frullo tutto in un mixer e formo gli hamburgher, cuocere o a forno o in padella Add IMMAGINE ATTUALE
Continua a leggere