Il mio piccolo mondo in cucina

Ingredienti 2 melanzane grandi 50 g pane raffermo 1 pizzico prezzemolo tritato 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 1 etto pangrattato 1 uovo 1 cucchiaino olio evo 1 pizzico sale e pepe 2 etto salsa di pomodoro PREPARAZIONE:  Come prima cosa mettere a bagno il pane raffermo(con tutta la crosta) in una ciotola alta con dell’acqua e subito dopo accendete il forno a 180°.  Nel mentre, tagliare il picciolo delle melanzane e lavare sotto acqua corrente. Dividere le melanzane in due, incidere l’interno in più punti col coltello e posizionarle su una teglia da forno con la polpa rivolta verso il basso. Appena si saranno dorate, togliere dal forno, attendere che saranno tiepide un po’ e scavatele con un cucchiaio in modo da staccare la polpa dalla buccia. Buttate la buccia(o riciclatela tagliandola a listarelle per fare un buon sugo per un primo piatto). In una ciotola unire alla polpa della melanzana, il pane bagnato che avrete tolto dall’acqua e ben strizzato, il formaggio

Ingredienti 1 bustina Lievito Pane degli Angeli 400 g farina 150 g zucchero 100 g burro 2 uova 1 bustina Zucchero al Velo Preparazione Impastare tutti gli ingredienti, stendi l'impasto rettangolare al centro mettere la nutella e coprili con i lati rimasti liberi, tagliare la grandezza che si preferisce e infornare a 180 gradi per 15 minuti, lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo

Ingredienti misura pesce spada 450 g zenzero 1 pizzico scorza di limone 1 unità pesto di prezzemolo 1 cucchiaio sale 1 pizzico aglio 1 unità pepe 1 pizzico DATI RICETTA * N° di persone 4 Tempo 15 min.  PREPARAZIONE frullo tutto in un mixer e formo gli hamburgher, cuocere o a forno o in padella Add IMMAGINE ATTUALE