Il mio piccolo mondo in cucina

Ingredienti:  1 g broccoli baresi 250 g orecchiette 1 aglio 1 g peperoncino 40 g olio 1 pizzico sale 1 parmiggiano Preparazione:  Fate soffriggere l'olio con aglio e peperoncino alcuni minuti, aggiungere i broccoli baresi e fateli rosolare altri 2 minuti, aggiungere acqua fino a ricoprirli e fateli cuocere fino a farli sciogliere salare, Quando sono cotti aggiungere la pasta dentro se è necessario aggiungere altra acqua e fate cuocere le orecchiette a fine cottura aggiungere il parmiggiano

Ingredienti: 4 g calamari 1 tazzina olio 1 confezione pangrattato 1 pizzico sale 1 prezzemolo Preparazione: pulire i calamari e passarli nel pangrattato e prezzemolo, mettere i calamari nella teglia e mettere un filo sopra. mettere in forno a 220 gradi per 20 minuti. Come contorno ho deciso di abbinarci queste meravigliose zucchine fatti alla scapece trovate la ricetta nel mio blog.

Ingredienti 350 g farina 125 g burro 200 g zucchero 2 bicchiere latte 3 cucchiaio cacao amaro 200 g cioccolata fondente 250 g panna da montare 1 vasetto nutella Preparazione Mettere tutti gli ingredienti in un mixer tranne la cioccolata fondente e la panna da montare, Versate il tutto in un teglia imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per 30 minuti, fatela raffreddare, Montare la panna con le fruste e sciogliere il cioccolato fondente, Tagliare il pan di spagna fatto a metà e versare la panna e la nutella a piacimento per la quantità scelta va a gusto. In fine chiudere il pan di spagna con il restante rimasto in precedenza e mettere il cioccolato fuso in precedenza sopra,mettere in frigo almeno un paio d'ore.