Ingredienti
1 confezione Zucchero al Velo
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
400 g carote
3 uova
300 g farina
300 g zucchero
1 buccia di limone
1/2 bicchiere olio di arachidi
Preparazione
tritare la buccia di limone e le carote, in un mixer mettere le uova con lo zucchero,lavorare un pò e inserire farina,olio,e il lievito, lavorare un altro pò,in fine aggiungere le carote tritate e la buccia di limone. mettere in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a 180 gradi per 40 minuti.