Passa ai contenuti principali

Palle di riso




Ingredienti
300 grammi di riso
Due uova
Sale
200 grammi di Parmigiano Reggiano
Pane grattugiato
Mozzarella
100 g di salame
100 grammi di prosciutto cotto

 Procedimento
Mettere in un tegame a bollire l'acqua con il sale dentro una volta bollito Versare il riso e farlo cuocere quasi fino alla fine
Una volta cotto fatelo scolare è passata lì sotto all'acqua fredda e poi fate raffreddare il riso
Nel frattempo tagliate a cubetti il salame il prosciutto cotto e la mozzarella
Una volta che riso si è fatto freddo inserire dentro al recipiente un uovo intero e un tuorlo il salame e il prosciutto cotto e anche il Parmigiano Reggiano e mescolare bene
Ora si possono iniziare a formare le palle di riso e all'interno inserire alcuni pezzetti di mozzarella
Potete aiutarmi a fare la forma delle palle di riso con le mani un po' bagnate di acqua questo serve a formare bene le palle Una volta finito tutto il procedimento passatele nel pangrattato
Vi consiglio di farle il giorno prima in modo che si induriscono bene e friggerle in olio bollente il gioco è fatto
Etichette:

Post popolari in questo blog

RISOTTO ALLA PESCATORA

Ingredienti   300 gr di riso per risotti   1/2 kg di vongole veraci di mare, in alternativa lupini*  1/2 kg di cozze  300 gr di seppie  300 gr di calamari  300 gr di mazzancolle o code di gamberi  300 gr di gamberoni rossi veraci (1 per ogni piatto) 3 cucchiai di olio extravergine + 1 per apertura di vongole e cozze  1 cipolla bianca piccola  2 spicchi d'aglio + 1 per apertura di vongole e cozze 1/2 bicchiere di vino bianco secco  1 fascetto di prezzemolo fresco  1 porzione di Bisque di gamberi (Fumetto di Crostacei)  sale  1 vaschetta di  Brodo Well Biologico   Procedimento  1- In primis dedicatevi a Pulire le vongole, seguite l'articolo del link per fare spurgare loro tutta la sabbia.   2-Preparate la Bisque di Gamberi (Fumetto di Crostacei) ponendo da parte mazzancolle e gamberoni crudi.   3-Mentre la Bisque di gamberi è in cottura, dedicatevi a Pul...
Continua a leggere

torta di complanno

Ingredienti 1 pan di spagna  1 vasetto nutella  250 g panna montata  1 vasetto Pasta di Zucchero  Preparazione  Ho preparato il pan di spagna il giorno prima, lo farcita con panna e nutella, e bagnata con latte, ricoperta con la pasta di zucchero fatta da me, anche gli accessori li ho fatti io con la pasta di zucchero, sembrano difficili invece sono molto facili da fare. Vi consiglio di farli prima perchè così le formine si induriscono e sono più facili da mettere sulla torta.
Continua a leggere

Hamburgher di pesce spada

Ingredienti misura pesce spada 450 g zenzero 1 pizzico scorza di limone 1 unità pesto di prezzemolo 1 cucchiaio sale 1 pizzico aglio 1 unità pepe 1 pizzico DATI RICETTA * N° di persone 4 Tempo 15 min.  PREPARAZIONE frullo tutto in un mixer e formo gli hamburgher, cuocere o a forno o in padella Add IMMAGINE ATTUALE
Continua a leggere